بائع لحم خنزير غير ملحوظ في زاوية سوق شعبية، نهاره جزار وليله عميل سري من الطراز الرفيع. فتاة يابانية تقطع السمك لا تصدّق، وتصرّ على منافسته في مهارة السكين. فينهيها بضربة سكين خارقة. وفي الليل ما زالت تسترجع صورته البطولية، فتنزلق دون وعي إلى خيالات شهوانية. من مبارزة السكاكين إلى الانبطاح على لوح التقطيع، ومن التحدي إلى الانفتاح الطوعي، سكين الجزار لا تقلّ قسوة عن قضيبه. الغزو على لوح التقطيع أشدّ مباشرة من ساحة المعركة. وفي النهاية تُستعبد الفتاة اليابانية تمامًا، بجسدها معها.