Esta série é baseada na obra homônima de Keiko Kuroyanagi, nutricionista atualmente responsável pela gestão alimentar em uma prisão. A história acompanha um renomado chef de culinária italiana que, por uma série de coincidências, torna-se nutricionista responsável pela prisão. Junto com os detentos, que são iniciantes na cozinha, ele se esforça para criar refeições que auxiliem na reabilitação, dentro de um orçamento limitado e sob regras rígidas.
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